一、职业介绍
运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。
二、就业前景
民以食为天，人们可以不出去旅游，可以不出去逛街，但是绝对不能不吃饭，这就导致了饮食行业一直最热门的行业之一，而中式烹调师也是饮食行业最重要的一个组成部分，所有美味的饮食都是靠中式烹调师制作出来的，不管是在酒店做中式烹调师，还是自己创业，中式烹调师的就业前景都是非常好的。
三、报名对象
凡从事或准备从事中式烹调师者。
四、考试内容
考试一般以理论为主，实操部分也是以试卷的形式来考的。
五、证书说明
考试合格后所拿证书是由人力资源和社会保障厅直接颁发的国家职业技能等级证书，证书编号可在中华人民共和国人力资源和社会保障部教育培训网查询，各企业人力资源和招标审核机构可查询以辨真伪，全国通用，终身有效。
六 、报名所需材料
报名时需提供资料包括：① 身份证正反面复印件、② 1寸证件照片4张（底色不限）、③ （如大专及以上学历提供）毕业证。
